Roti Maryam

Add caption

Roti Maryam merupakan khas negara Arab. Makanan ini berbentuk sangat tebal, mirip roti cane tetapi lebih tebal. Meski sangat tebal, roti maryam terasa lembut di lidah. Ternyata, ada tiga kekuatan yang membuat roti maryam enak disantap.

“Bentuknya seperti roti cane, kalau di Indonesia seperti martabak namun bentuknya sangat tebal. Tepung, air, dan mentega adalah kekuatan roti maryam jadi lembut dan enak,” kata Chef Kelana saat berbincang dengan okezone, baru-baru ini.

Untuk menambah selera makan, roti maryam dikonsumsi bersama daging kambing. Sementara bagi warga Arab, biasanya juga terdapat kari.
“Daging kambing yang dipilih harus yang muda, terutama bagian paha dan dada yang banyak mengandung daging, bukan lemak,” tukasnya.